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欧派 九格关东煮|麻辣汤机

型号：GD-9A
外形尺寸：265*425*290mm
电压：220V
功率：1.5kw

关东煮起源于东北的“火锅”，后来流传到关东地区，因其汤和蘸料口味独特，自成一格，俗称“关东煮”，用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。顾客一般消费在5—8元左右。早上来几串关东煮，再来一碗高汤，可做早餐食用，是女性和上班族的最爱。全天都有销售，即使每天有100个顾客销费，就可赢利200-300元。此项目简单易操作，操作时不需要专人看护，可在超市、旅游点、闹市区等经营，也可兼营。

独特的风格：关东煮小吃车采用优质木板制造，古香古色，具有浓厚的文化底蕴，内置6格至20格关东煮机一台，一次可煮100多串，合理的产品定位诱人的香味，别致的口感，生意做起来异常火爆。

投资小，运行成本低：2000元左右的投资，确保投资回收期短，效益持久稳定。

利润大，无风险：一个摊点的平均日销量在500串左右，利润在300-400元，当月投资当月回本，市场竞争力与经营利润都是显而易见的。

可操作性强：可以一串串或一碗碗地吃，培训后即可全面掌握烹调操作要领。

金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、金球，芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到。

产品性能及特点
　　关东煮炉内外整体采用合金钢结构，具有款式新颖，结构合理，操作方便，升温快，清洁卫生等特点，是快餐店、小食店专用的设备，本炉分9格，每格内可放置不同品种的食物进行烧煮。
　　适用范围 : 食品屋、面包房、西餐厅、家庭、早餐厅、食堂。
　　使用范围 : 水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠等。

　　关东煮起源于东北的 “ 火锅子 ” ，后来流传到日本的关东地区，因其汤头和蘸料特别丰富，自成一格，俗称 “ 关东煮 ” 。因日本盛产海鲜，是日本最具代表的小吃之一。
　　结合本土特色在保持原有优良品质的同时又增加了很多新品种，根据对“关东煮”产品的精心改良使其更加完美，功能和口味更加丰富。在配以特级海鲜酱、特级汤料 , 甜不辣酱。 一经推出便风靡日本，回头客更是络绎不绝。经常出现顾客排队购买现象。
　　用竹签穿成的鱼丸、肉丸在精心调理的汤料中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，无论是原味或辣味，口感都很细致，混在一起尝也互不冲突、别有风味。尤其赶上北方的冬季，吃关东煮最合适不过，客人们吃下去的是热腾腾的鲜美，留下来的是空杯，带走的则是回味。
　　各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。没有放题日式料理的矜贵。反而是质朴而有味的。
　　后经过改良在宝岛大为流行，本世纪初进入广东、福建，由于味道鲜美，很快风靡江南，成为街头最流行的风味小吃，近来在北京、郑州等北方大城市也逐渐流行，并向中小城市扩展。地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体，并具有很高的营养价值。
　　很多地方的超市，美食广场之类的地方都能买到。关东煮是关东风味烧煮食品。主要选深海鱼浆与蔬菜做成各种串烧煮。第一次吃也许会觉得味道很淡，第二次吃才会品出鲜味，第三次再吃过就很难忘记那种味道了。此时才算真正领悟到关东煮的妙处.蜡笔小新常说要吃"甜不辣"。嘿嘿，这也是关东煮的一种。
　　关东煮的种类有很多,流行的如甜不辣,鱼丸,汞丸,蟹肉球,黄金包陷虾肉球、黄金鱿鱼卷、京都贡丸、跳跳虾，北海贝等等。
　　关东十二煮原料：包心丸、目鱼丸、玉米棒、北海翅、蟹肉棒、鲜虾棒、一级棒、鱿鱼卷、海螺丸、干贝串、龙虾丸。
　　关东十二煮汤头原料：葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、胡椒粉、小茴香。
　　以上配料仅供参考，各大城市内均有销售。也可以根据自己当地风味小吃进行调配。

项目特色
　　1．技术优势明显：口味独特。
　　2．可操作性强：可以一串串或一碗碗地吃，简单培训即可掌握烹调操作要领。
　　3．独特的风格：关东煮一次可煮100多串。独特的产品定味，诱人的香味，别致的口感，生意想不火爆都不行。
　　4．投资小，运行成本低：1000元左右的投资，确保投资回收期短，效益持久稳定。
　　5．利润大，风险低：根据市场调查，一个摊点的平均日销量在400串以上，日可赚200-300元，当月投资当月回本，市场竞争力与经营利润都是显而易见的。

经营前景
　　首先这开店选址就很重要，像关东煮这样的流行餐饮小店也不例外。开在年轻人多的地方，如学校附近，闹市旁边，或者人流量大的街边以及宵夜夜市，生意都会好做。
　　关东煮本小利大，操作简单，毛利在70％以上。如果是自己的店面或是小摊，那又省多了，一般小店投资在三四千元左右，如果是练摊，几百元就可以开张了，项目别看小，利润可大了！

经营品种
　　黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场可以买到，关东煮高汤、蘸酱在各地的食品市场可以买到，简单轻松就可赚大钱！

经营场所
　　商场、超市、学校、网吧、闹市区、步行街、旅游景点等，也可兼营。